Grillen met gesloten kap

Direct op het rooster grillen
6 december 2017
Grillen met open kap
6 december 2017
Grillen met gesloten kap

Met het deksel dicht werkt uw Patton eigenlijk hetzelfde als de oven van een fornuis.

Erg lekker om met gesloten kap te bereiden, zijn piepkuikens.
Laat hiervoor door uw poelier 4 piepkuikens opbinden en doe wat gehakte tijm, knoflook en rozemarijn in de kuikens en rijg ze aan het spit. Besmeer ze met olijfolie. Zet de grill aan en laat het spit draaien, zorg dat de temperatuur niet boven de 150 graden komt, rooster de piepkuikens mooi bruin en gaar. Bestrooi met fleur de sel en peper.